Soğanlı Kavurmalı Yumurta

Malzemeler

• 6 adet kuru soğan,
• 2 çorba kaşığı Yörükbaşı Kahvaltılık Tereyağı,
• 6 çorba kaşığı kavurma,
• 6 adet yumurta
• Tuz (gerekirse).

Hazırlanışı:

Soğanı soyun, yarım ay biçiminde ince ince doğrayın. Geniş bir tavada Yörükbaşı Kahvaltılık Tereyağı’nı eritin.

Soğanı ekleyin, hafif tuz atın. Kısık ateşte tahta bir kaşıkla karıştırarak soğan iyice pembeleşene kadar kavurun.

Kavurmayı katın; içindeki yağ çözülene kadar pişirmeyi sürdürün.

Fırını 200 derecede ısıtın. Soğan ve kavurma karışımını küçük bir fırın tepsisine yayın. Üzerine yumurtaları sarılarını dağıtmamaya dikkat ederek kırın.

Tepsiyi fırının üst rafına koyun. Yumurtaların akları matlaşana kadar pişirin. Hemen servis yapın.

Afiyet olsun.